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Non si può parlare di Olio di Canino senza menzionare la famiglia Archibusacci. La nostra famiglia infatti è una presenza ininterrottamente attiva nel settore oleario del territorio da oltre cento anni.
L’azienda fu fondata alla fine dell’Ottocento da Arturo Archibusacci. Il nostro avo era un intraprendente livornese proveniente da una famiglia di “oliandoli e carbonai” che si trasferì a Canino e decise di concentrarsi sulla produzione di olio. Affittò vari frantoi locali tra cui quello storico – di proprietà dei Principi Torlonia – in località La Ferriera, azionato ad energia idrica. Attivò una serie di produttivi contatti commerciali, soprattutto con la Toscana, che furono la necessaria premessa per l’acquisto nel 1935 dell’attuale Frantoio in via del Boschetto, uno dei primi del Viterbese ad essere mosso da energia elettrica.
