Strada Cassia Cimina Km 17,550 - Località Monte Tosto s.n.c. - Tel. 0761-1767797 – Cell. 328-6130600 - info@agriturismoferrari.eu - www.agriturismoferrari.eu
L’Azienda Ferrari sita a Caprarola, “la perla dei Monti Cimini”, in provincia di Viterbo, nota per la serietà e professionalità, opera da alcuni anni nel settore della frutta in guscio e nel settore oleario.
I nostri prodotti provengono dalla coltura delle nostre terre, lavorate con passione e dedizione da generazioni, offrendo una qualità eccellente.
La nocciola è un frutto notoriamente calorico e ricco di grassi insaturi, vitamine E, Vitamine K e minerali come potassio, calcio, fosforo.
Può essere usata intera, tostata o cruda, o in granella di diverse dimensioni. Può inoltre essere lavorata e rielaborata in pasta o crema di nocciole.
I ogni caso, è un prezioso ingrediente per ogni preparazione, soprattutto per i dolci.
Quindi si presta ad essere aggiunta nella preparazione di torte, creme, biscotti ma anche liquori o pasta.
L’Azienda Ferrari vende esclusivamente nocciole in guscio, sgusciate e tostate.