L’Industria Casearia Val Perino è nata nel 1976 nel comune di Piansano, comune che da sempre ha fatto della pastorizia la sua principale economia.
Il latte trasformato dall’azienda è tutto prodotto locale e grazie alla sua freschezza da sempre la Val Perino ha fatto della qualità il punto di forza commerciale.
Lo stabilimento vanta una sala di lavorazione all’avanguardia e per la stagionatura dispone di celle frigo e di una grotta particolarissima situata nel comune di Montefiascone.
