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L' Azienda Agricola, distante appena 2,5 km dal centro della città di Viterbo e sita in località " La Culla ", originariamente di proprietà di Bixio Di Pietro, conservata dalla figlia Lydia ha trovato crescita e sviluppo con i figli, che ad oggi allevano vacche di razza chianina allo stato semibrado , praticano agricoltura biologica e si dedicano alla cura e all'accrescimento dell'uliveto secolare che vede varie cultivar antiche che producono un ottimo olio extravergine d’oliva biologico.