Siamo una piccola azienda biologica certificata che si occupa con passione di apicoltura.
Le nostre api vivono nella Tuscia Viterbese, in un territorio caratterizzato da boschi (querce, lecci, castagni, faggi, conifere) , incolti con fioriture spontanee ed aree con presenza di acacie e castagni.
Conduciamo i nostri apiari assecondando il ciclo biologico delle api. Per la loro cura non utilizziamo trattamenti di sintesi, ma solo oli essenziali e acidi organici (come richiesto dal protocollo dell’apicoltura biologica) e cerchiamo di incrementare la biodiversità attraverso il lavoro delle api stesse e attraverso un attento e responsabile lavoro di gestione del territorio su cui insistono gli alveari.
Una piccola parte dei nostri alveari sono a favo naturale, utilizziamo per questo arnie top bar a sviluppo orizzontale.
Il nostro miele viene lavorato artigianalmente e, per mantenerne inalterate le proprietà, non subisce trattamenti termici né processi di pastorizzazione.
